بعد سنين من العمل والتطوير، السمك المصري قدر يدخل سوق أوروبا من أوسع أبوابه، وخصوصًا من خلال السوق الإيطالية.

الكلام هنا مش مجرد صدفة، لكن نتيجة التزام بمعايير جودة عالمية، تقنيات إنتاج حديثة، وقدرة على المنافسة في السوق الأقوى في العالم.

في التقرير ده، هنتكلم بشكل مبسط عن إزاي السمك المصري وصل للمرحلة دي، وإيه اللي خلاه مطلوب في أوروبا، وبوابات النجاح اللي اتفتحت قدامه.

مين يصدق إن السمك المصري المنتج من بحارنا وبحيراتنا، يقدر ينافس في السوق الأوروبي الصعب؟ الحقيقة إن القصة مبنية على تطوير طويل وشغل ممنهج، مش لحظة نجاح واحدة.

السوق الأوروبية عندها معايير صارمة جدًا في كل حاجة بتتعلق بالأكل، خصوصًا الأسماك اللي الناس هناك بتاخدها بكل حرص واهتمام.

الجودة، النظافة، سلامة المنتج، كلها حاجات منظّمة بأعلى مستوى، واللي عايز يدخل السوق لازم يكون مستوفيها كلها.

أول عنصر في النجاح ده هو تطبيق معايير الجودة العالمية في كل مراحل الإنتاج.

من أول ما السمك يتزرع أو يتصاد، لحد ما يوصل لحد ظرف التغليف، لازم كل خطوة تكون متوثقة، متراقبة، وبمعايير تنافس السوق الأوروبي.

وده مش بسيط.. بيتطلب تدريب للعمال، نظم متابعة منتظمة، وتحليل للمياه والبيئة اللي السمك عايش فيها.

ثانيًا، مصر استفادت من تحديث وتطوير مزارع وإنتاج الأسماك بدل الاعتماد على الصيد التقليدي بس.

المشاريع الكبيرة في تربية الأسماك استخدمت تكنولوجيا حديثة في التغذية، في توزيع المياه، وكمان في نظم التهوية داخل المزارع.

و ده خلى المنتج المصري مش بس كمية كبيرة، لكن جودة عالية جدًا.. ومطابقة للمواصفات اللي بيطلبها المستهلك الأوروبي.

النقطة الثالثة في النجاح كانت التعبئة والتغليف وفق معايير السلامة والصحة العالميين.

السوق الأوروبي مش بيقبل أي حاجة إلا لو المنتج متسجّل في نظام تتبع، والتغليف مضمون ضد التلوث، والطريقة اللي السمك بيتنقل بيها من مصر لإيطاليا  سواء في الشحن الجوي أو البحري بتضمن إنه يوصل بنفس جودة الإنتاج

وطبعًا ما نقدرش نتكلم عن التصدير لأوروبا من غير ما نذكر الاتفاقيات والمعايير التي تربط دول العالم.

الاتحاد الأوروبي عنده قواعد صارمة في استيراد المنتجات الغذائية، والأسماك لازم تكون معاها شهادات صحية، شهادات تحليل مخلفات مبيدات أو مضادات حيوية، وكمان توثيق لأنواع المياه المستخدمة في التربية.

وكل ده اتطبق بعناية في المنتج المصري علشان يقدر يفتح باب أوروبا بقوة.

اللي حصل بعد ده إن السوق الإيطالي كان بوابة الدخول الحقيقية، إيطاليا واحدة من أكبر مستوردي الأسماك في أوروبا، وبتقدم طلب عالي على الأصناف الطازجة والمجمدة اللي جودة تصنيعها ممتازة.

لما المنتج المصري دخل هناك ولقى قبول، ده خلى باقي الدول الأوروبية تبص للمصدر المصري بنفس نظرة مختلفة.. مش مجرد مورد جديد، لكن مورد موثوق فيه ومستوفي لكل الشروط.

وال موضوع النجاح مش مرتبط بالدخول لسوق واحد وبس، اللي اتحقق هنا بيفتح الباب لمصر إنها توسع صادراتها في أوروبا كلها.

يعني مش بس إيطاليا، لكن فرنسا، ألمانيا، إسبانيا، وحتى دول شمال أوروبا اللي بتعشق الأسماك، كله ممكن يبقى في المستقبل القريب جزء من خارطة صادراتنا.

الرسالة الكبيرة هنا إن السوق مش بيبقى مفتوح لأي حد بسهولة.. لازم يكون في إعداد، تطوير، تطبيق معايير، تدريب، وتحسين مستمر.

ومصر مع النجاح ده بتثبت إن المنتج المصري يقدر ينافس عالميًا، مش بس في الكمية، لكن في الجودة على أعلى مستوى.

يعني دخول السمك المصري للسوق الإيطالية مش مجرد تصدير بضائع.. ده انتصار لصناعة كاملة، دليل على إن لما يكون في تخطيط، تدريب، والتزام بمعايير عالمية، السوق العالمي كله يبتدي يبص لك بثقة، والمرحلة الجاية ممكن تكون أوسع وأكبر من اللي شوفناه لحد دلوقتي.

facebook

twitter

whats

• السمك
• السمك المصري
• السوق العالمي
• الدول الأوروبية
• الاتحاد الأوروبي
• استيراد المنتجات الغذائية